Mitől lehet jó hírű egy étterem?
PR-cikkek , 2025.11.17
A hírekbe időről időre bekerülnek éttermek, ám közel sem mindegy, hogy mindez milyen apróból történik.
Akadnak olyanok, ahol a nem megfelelő higiénia miatt tartott ellenőrzés kisvideóján szörnyülködhetünk, mások esetében a Michelin-csillagot méltathatjuk. Aztán persze tapasztalhatjuk a saját bőrünkön is a dolgokat: a tömény étel- és zsírszagot árasztó éttermek nem hagynak túl jó emlékeket bennünk, ugyanakkor sosem felejtjük el, hogy hova nem szeretnénk többet visszatérni.
Az étterem-tulajdonosok számára éppen ezért, illetve ezért is rendkívül fontos az, hogy valóban mindent megtegyenek azért, hogy az étterem levegőjét tisztán és frissen tartsák. Ehhez meglehetősen aktívan hozzájárulhatnak az uv-c systems éttermekben használt berendezései, amelyek nem csupán fertőtlenítenek, de zsírtalanítanak is. Hogy ez miért olyan fontos, az mai írásunkból fog kiderülni!
Miért nem elég a hagyományos szűrő?
Sok étterem rendelkezik bizonyos típusú légtisztító berendezéssel, ugyanakkor fontos tisztában lenni azzal, hogy ezek általában nem tudják kiszűrni a 0,5 mikronnál kisebb részecskéket, vagyis ezek bejutnak a légcsatornákba – és károsítják azokat.
Túl azon, hogy az étteremben terjengeni fog a zsír- és ételszag, a levegőztető rendszerbe bejutó zsírok lerakódnak és elérik azt, hogy napról napra csökkenjen a légtisztító berendezések hatékonysága.
Éppen ezért a konyhai légcsatornákban létfontosságú a zsírok okozta lerakódások minimalizálása, amelyet kiválóan meg fog tudni minden tulajdonos oldani a fentebb említett vállalkozás ózontermelő UV-lámpái segítségével.
Elsőre talán ijesztőnek hathat az ózon és a sugárzás szó, azonban fontos leszögezni, hogy a vállalkozás megoldásai teljes mértékben ártalmatlanok az egészségre, illetve környezetbarátnak is minősülnek.
Ráadásul hangtalanul teszik a dolgukat, védik a mechanikus és az aktív szénszűrőket, valamint nem igényelnek különösebb karbantartást sem.
Milyen megoldásokban gondolkodhat egy tulajdonos?
Szerencsére a fentebb említett berendezést nem csupán új építésű éttermeknél lehet megvalósítani, hanem már működő rendszerekbe is lehet implementálni.
Ez történhet akár légcsatorna darabjaként, vagy dönthetünk úgy is, hogy külső ózonforrást vetünk be. A beépítés során választhatunk úgy, hogy az elszívó rendszer közösített ágába helyezzük el az ózonforrást, vagy akár egyes részekhez különállóan is csatlakoztathatjuk.
Ennek eredményeként a zsír- és szagterhelt levegő a fotolízis és az oxidáció eredményeként átalakul vízgőzzé, egy kevés szén-dioxiddá, illetve ártalmatlan porrá – ez utóbbiból csak kevés mennyiség keletkezik.
Minden szempontból előnyös választás!
Ahogy fentiekből kitűnik, minden olyan lényeges kritériumnak megfelel ezeknek az eszközöknek a tudása, amelyet akár tulajdonosként, akár vendégként egy étteremmel szemben követelményként támasztunk.
Éppen ezért semmiképp sem szabad kihagyni ezt a lehetőséget, hiszen általa fokozódik a vendégek komfortérzete, valamint hosszabb távon a légtisztításban bevetett eszközök élettartamát is megnöveli egy megfelelően kiválasztott légtisztító, zsírtalanító berendezés.
(Webrádió)
Tetszett a cikk?
Ha igen, kérjük like-olja weboldalunkat!