A gluténról, vagy más néven a sikérről beszélve nem csupán a problémákat kell látni, hiszen íze és tápértéke miatt nagyon fontos élelmiszer-alapanyag - mondta el Tömösközi Sándor, az egyetem docense. Hozzátette: az előadás mellett megnyitják a Gabonatudományi és Élelmiszerminőség Kutatócsoport laborjait a látogatók előtt, bemutatják, hogyan lehet élelmiszer-összetevőket analizálni.
Évente mintegy 300 ezren látogatnak el a Kutatók éjszakája programjaira - mondta Kardon Béla, az RCISD Regionális Információs és Fejlesztő Tudásközpont tudományos igazgatója. Idén országszerte 53 településen csaknem 150 helyszínen több mint 3000 ingyenes program várja az érdeklődőket.
(MTI)
Véleménye van? Szóljon hozzá!