A kizárólag növényi eredetű élelmiszert fogyasztó alpinista rekordidő, 5 nap és 11 óra alatt mászott meg két csúcsot, a Mount Everesten kívül a tőle nem messze fekvő Lhoce-csúcsot.

Szkatov eredetileg azt tervezte, hogy a Lhocéról egy napon belül "átsétál" a Mount Everestre, de a zord idő, főleg a rendkívül erős szél miatt előbb kénytelen volt leereszkedni a legmagasabban fekvő, 4-es táborba, és pár napot ott tölteni.

A bolgár hegymászó először 2014 tavaszán hódította meg a Mount Everestet, 2015-ben pedig az első vegánként mászta meg a világ nyolcadik legmagasabb csúcsát, a 8163 méteres Manaszlut a Himalájában.

Szkatov célja állati eredetű táplálék nélkül megmászni a világnak mind a 14 nyolcezer méternél magasabb hegycsúcsát, és bebizonyítani, hogy a vegánok ugyanolyan teljesítményre képesek, mint bárki más.